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Nuevo Centro de Competencia de Soluciones Asépticas ofreciendo sus servicios a los clientes de IMA DAIRY & FOOD

Extender la vida de los productos sensibles y optimizar las condiciones higiénicas

La extensión de la vida útil de los productos sensibles, por un lado, y la optimización de las condiciones higiénicas, por otro lado, para integrar los niveles asépticos deseados en las máquinas de envasado fueron los motivos por los que IMA DAIRY & FOOD estableció un Centro de Competencia Aséptica en Ranstadt.

El laboratorio microbiológico está certificado para el nivel de bioseguridad II en Alemania. Estamos calificados para manejar microorganismos hasta el nivel de riesgo II, p.ej. Aspergillus brasiliensis, un organismo indicador ampliamente utilizado. Las instalaciones están altamente equipadas para conteo microbiano, preparación de medios, procesamiento de muestras, incubación y evaluación.

Soporte In Situ

  • Evaluación de riesgo microbiológico
  • Verificación de la efectividad del proceso de desinfección (prueba de estimulación)
  • Revalidación tras cualquier modificación
  • Recuento inicial de microbios en el envase
  • Verificación de la maquinaria respecto a los Puntos de Control Crítico (PCC)
  • Cálculo de los niveles residuales de oxígeno y peróxido en el envase
  • Supervisión del comportamiento en condiciones ambientales
  • Prueba de mantenimiento de la esterilidad mediante humo con micropartículas
  • Validación del sistema de limpieza CIP

Optimización del sistema CIP

  • Registro del protocolo CIP y verificación de todos los pasos del proceso de limpieza
  • Monitorización del protocolo registrado
  • Presentación de una muestra del agua de aclarado extraída tras cada paso y al finalizar el CIP
  • Especificación de los valores de COT (carbón orgánico total) y de CIT (carbón inorgánico total) en el laboratorio de nuestro colaborador acreditado
  • Identificación del potencial de ahorro y del potencial de mejora
  • Revalidación del sistema de limpieza CIP

Equipo Aséptico

En nuestro equipo aséptico contamos con especialistas en sistemas de llenado higiénico y aséptico con experiencia en los campos de ingeniería de procesos, microbiología, tecnología alimentaria y requisitos reglamentarios.

Brindamos la solución completa desde una única fuente: comenzando con la planificación y configuración de un sistema de envasado hasta la aceptación de la línea de llenado.

Para la validación microbiológica, le brindamos asesoramiento, le apoyamos durante la ejecución y le ofrecemos preparación de muestras y procesamiento posterior en nuestro propio laboratorio.

El equipo aséptico también es el socio adecuado para la resolución de problemas, la inspección o la optimización de los sistemas existentes.

Contacte con nuestro Equipo Aséptico Descargar catálogo